Vivre au Québec sans goûter à la POUTINE, ce serait presque un sacrilège...Ne le dîtes jamais tout haut😬😬
La poutine est un plat québécois à base de frites agrémentées de fromage en grains et de sauce. Je me rappelle encore mes débuts au Québec. L'installation prend par une formation de deux semaines à Option Travail avec une attestation de formation à la fin. L'une des formatrices nous avait parlé de la poutine, selon ses termes ne pas y goûter ne peut pas imprimer les gènes du Québec en nous...Bien évidemment, on se disait dans les regards présents qui s'observaient...Bin là c'est bien ridicule!🙄 Puiiiiiiiiiis j'ai fait l'erreur d'y goûter. Je vous le dis impossible d'y résister😅 et c'est devenue mon habitude😋
D'après l'histoire, la poutine fait son apparition au Québec dans les « casse-croûtes » ruraux dans les années 1950. Elle devient vite très populaire dans tout le reste du Canada et ailleurs à partir des années 1990. On trouve la poutine un peu partout, des restaurants les plus chics aux restaurations dites rapides, puis chacun y va selon les ajouts et les inspirations. Mais la base demeure toujours: Frites, fromage en grains, sauce poutine. Elle est un symbole incontestable de la cuisine et de la culture québécoise. Cela se voit et se vit par ici. Si jamais de passage, allez à sa découverte. Et si vous y résider sans y avoir déjà goûté vous ratez vraiment de quoi😌
À chaque année, le Québec (Province) célèbre la semaine de la Poutine. Cette année 2022, du 1er au 14 février, la Semaine de la poutine fête son 10e anniversaire à l’échelle nationale ! Quand certains trouvent dans le mois de février le mois de l’amour et de l’amitié avec la Saint-Valentin, je pense bien que d’autres y trouvent que c’est le mois où manger de la poutine devient carrément une activité! Et Sabine a décidé de faire de même alors elle a imaginé pour vous la poutine revisitée 🤗
La particularité de ma recette à moi c'est la présence de
Comme vous l'aurez constaté, elle fut délicieuse et bien appréciée. Alors je suis contente de ma recette et de faire de ce met emblématique une version adaptée à la béninoise que je suis. 🤩
Fièrement bénino-québécoise 😊😊
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1 Comment
La québécoise Didi qui était présente pour cette dégustation vous confirme que la poutine métissée est absolument délicieuse!! Vive le plantain et le manioc frits!
À refaire 🙂